도가니탕

드디어 우족 도가니탕 이 나왔습니다. 보기만해도 건강해 지는 느낌이죠. ​ 우족 도가니탕 은 말그대로 소의 족이죠. 우족을 삶아서 국물이 상당히 진하고 구수합니다. ​ 도가니탕 과 비슷한 우족탕 은 마찬가지로 콜라겐이 있고 고단백입니다. ​ 사실 이런 이유로 관절에 좋다고 알려져 있는데 관절 개선 효능은 의학적으로 없습니다. 하지만 몸보신에는 효과가 확실히 있지요~ 우족 도가니탕 한그릇만 먹어도 몸에 기운이 도는 느낌이 듭니다. ​ 우족과 뼈를 넣어 끓이는 사골국물은 매일 먹고 싶을 정도로 개운 합니다. 집에서 한번 사골우려 봐야겠습니다. ​ 우족살 입니다. 이거 진짜 맛있습니다. 설명이 필요없는 맛이죠. 입안에서 우족살이 살살 녹습니다. ​ 겨자 간장소스 도 과하지가 않아서 많이 찍어도 괜찮습니다. ​ 요즘 밖으로 많이 다녀서 땀많이 흘리지만 이렇게 좋은 걸 먹는데 기력은 좋아지겠죠. 전에 먹었던 육개장은 땀을 흘리면서 먹으니 개운함 을 느끼고 이번 우족탕은 진하고 구수한 사골국물로 몸을 위해 좋은 일 했다고 생각되어 괜스레 마음이 뿌듯해지네요. 여러분들도 몸을 위해 일주일마다 좋은 일 한가지씩 해보심이 어떠세요~ 본 포스트는 허락하에 '다낭새댁' 에서 발췌되었습니다.